VIA APPIA un espacio culinaro que le permitió a Acción Cerámica CCS ser parte de su historia

Una llamada en un día cualquiera de taller nos hizo una invitación. Aceptamos.

Via Appia es un espacio que desde 1984 acompaña las mesas de Caracas. Un restaurante de gastronomía italiana de alta calidad y servicio que ha deleitado los paladares de la ciudad con una propuesta que nunca ha dejado insatisfecho a ningún comensal, lo dice el boca a boca de todos quienes hemos comido allí y lo certifica el tiempo que llevan trabajando siempre a casa llena. 

La propuesta era hacer unas fuentes inspiradas en la cerámica italiana para acompañar las 15 variedades de fruta del olivo que ellos traen este año.

Una visita al restaurante para ver el espacio y la vitrina donde las vasijas irán dispuestas. Se tomaron las medidas y volvimos al taller. Teníamos poco tiempo para hacer la propuesta pues el lote de aceitunas ya estaba en puerto. Esa misma semana desarrollamos la ideas y las presentamos. Ellos por su parte nos dieron algunas de las referencias de diseño, y allí comenzamos a ver el derroche de color en el que estaríamos inmersas. Un mundo italiano de ornamentos sobre el cual inspirarnos. Seleccionamos, dibujamos y  elaboramos las briquetas con las ilustraciones y los colores, mientras las fuentes empezaban a tornearse.

Seguimos adelante durante 4 semanas. A medida que los biscochos iban saliendo del horno, se les daba su baño de color y se ilustraba. En el taller, el proceso fue acompañado por los alumnos de la escuela, quienes con su energía positiva y emoción nos apoyaron en todo momento pues era un goce colectivo la cada apertura del horno en su segunda quema, cuando las vasijas llenaban de color todo el espacio.

Hoy hacemos entrega del trabajo, después de algunos percances propios del trabajo cerámico que nos hacen seguir aprendiendo en medio de la tensión que la responsabilidad imponía.

Desde Acción Cerámica CCS esperamos ver cómo las formas y el color se fusionan con los frutos iluminando la vitrina donde los clientes de Vía Appia disfrutarán del encuentro con los sabores mediterráneos que con tanto gusto hoy se ofrecen en el restaurante.

Gracias Vía Appia por la oportunidad de presentar junto a ustedes está deliciosa propuesta que estamos seguras alegrará muchas de las mesas de esta ciudad.